Emprego de CHEFE DE COZINHA – Rio de Janeiro -RJ

Hospital de grande porte localizado no Rio de Janeiro seleciona: CHEFE DE COZINHA LOCAL DETRABALHO: COPACABANA HORÁRIO: 07h ÀS 17h BENEFÍCIOS: Assistênciamédica, odontológica, refeição no local, vale transporte, desconto eminstituições de ensino e desconto em farmácias.
PRÉ-REQUISITOS: Ensino superior em Gastronomia
Experiênciana área como chefe de cozinha (desejável cozinha hospitalar/industrial) egrande volume de refeições. PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES – Responsabilizar-se pelo preparo das refeições e conferência dasmercadorias oriundas do estoque, bem como realizar a supervisão das atividadesrealizadas na cozinha, com o objetivo de seguir o cardápio pré-estabelecidopelas nutricionistas e garantir a qualidade das refeições. – Garantir a organização e higiene de toda a cozinha e dos alimentos emgeral, bem como supervisionar todas as etapas do processo produtivo, de modo achecar o cumprimento das boas práticas nas preparações e pré-preparo, a fim deminimizar perdas e evitar riscos de contaminação alimentar. – Administrar a equipe da cozinha em relação ao controle quantitativodos utensílios e uso correto dos equipamentos, e comandar e treinar a equipe decozinheiros e ajudantes de cozinha, a fim de que desenvolvam um serviço dequalidade.



Interessados em se candidatar a essa vaga deve enviar o curriculo para o email – atraindotalentos@gmail.com – com o assunto do email – CHEFE DE COZINHA – Site Emprega Carioca


Rio de Janeiro | | ID VAGA: 2906595 | Relatar Abuso/Erro