Emprego de CONFEITEIRO – Niterói -RJ

A PARCEIRA SOLUTIONS seleciona para seu Cliente.
CONFEITEIRO – NITERÓI
Requisitos:
· Ensino Médio Completo
· Experiência anterior na função
· Oriundo de Restaurantes de Ponta será um diferencial

Atribuições:

· Realizar a inspeção e abastecimento do setor, analisando o estoque e avaliando a qualidade sensorial de cada produto armazenado;

· Apresentar os insumos inadequados para o consumo ao seu superior imediato;

· Desenvolver o conhecimento de todas as áreas de produção do restaurante, como: confeitaria, saladas, acompanhamentos de pratos, grelhados e frituras;

· Atuar em todo e/ou qualquer setor da cozinha de acordo com a necessidade e solicitação do Encarregado de Cozinha;

· Executar todos os procedimentos de higienização, identificação de produtos, de validade de mercadorias, de armazenamento, descongelamento, de acordo com o capitulo do Manual de Boas Práticas de Manipulação referente ao setor ou a atividade a ser executada, assim como ter conhecimento detalhado deste Manual;

· Conferir a integridade de cada equipamento do setor: liquidificadores, máquina de legumes, fatiador de frios, geladeira, informando ao encarregado qualquer alteração no funcionamento que necessite a intervenção do setor de manutenção.

· Elaborar a requisição de mercadorias junto ao encarregado do horário, para a produção dos pratos, prevendo o consumo do período, evitando acumulo de produtos na área de venda que não serão prontamente utilizados.

· Manter o encarregado informado de todos os problemas do turno, como falta de matéria-prima, falta de produtos manipulados, ingredientes essenciais para o preparo dos pratos, quebra de equipamentos, não permitindo que estes sejam mantidos sem solução no decorrer dos dias.

· Solicitar auxílio dos encarregados sempre que tiver duvida quanto ao preparo dos pratos e uso de equipamentos.

· Realizar a higienização do setor e da cozinha, geladeira, bancadas, parede, lata de lixo, pia atentando-se inclusive para os locais pouco acessíveis e os procedimentos corretos para a higienização de cada equipamento, conforme descrito no Manual de Boas Práticas de Manipulação e POP 1.

· Estar ciente de que na ausência do encarregado da cozinha será o responsável, respondendo por toda e qualquer ocorrência.

Oferece:

· Salário Mensal: R$ 1.590,00
· Alimentação no Local
· Vale Transporte
· Assistência Médica
· Assistência Odontológica
· PLR
· Local de Trabalho: Niterói
· Horário de Trabalho: 8h as 16:20 Segunda a Domingo – 1 folga semanal + 1 Domingo no mês.



Interessados em se candidatar a essa vaga deve enviar o curriculo para o email – recrutamentorj@parceira.com.br – com o assunto do email – CONFEITEIRO – Site Emprega Carioca


Rio de Janeiro | | ID VAGA: 3687975 | Relatar Abuso/Erro