COZINHEIRO (A) – RIO DE JANEIRO – RJ

Número de vagas: 3

Descrição do cargo / Responsabilidades:

Profissional fará parte de uma equipe liderada por um chef com experiência internacional.
1. Responsável pelo pré preparo e preparo de refeições, entradas e molhos sob orientação do chef;
2. Conhecimento dos aspectos técnicos de cocção e apresentação;
3. Trabalho em equipe de forma constante. Trocando informações e compartilhando responsabilidades;
4. Serviço “à la carte” de cozinha contemporânea;
5. Organiza e solicita a limpeza dos utensílios e de sua “work station”;
6. Armazenamento e preservação de materiais perecíveis para utilização posterior;
7. Controle de estoque dos ingredientes verificando quantidade e qualidade/validade;
9. Fogão, forno e grill.
10. Deve sentir-se confortável trabalhando com ingredientes brasileiros.

Formação e experiências requeridas:

1. Experiência anterior na função e na área de atuação (HOTELARIA E RESTAURANTES) é IMPRESCINDÍVEL;
2. Inglês intermediário a avançado;
3. Conhecimentos básicos de espanhol;
4. Ensino Superior em Gastronomia concluído ou em curso será um DIFERENCIAL;
5. Disponibilidade TOTAL de horário (Manhãs, tardes e noites) pode ser decisivo na seleção do profissional.

Bairro: Zona Sul

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte;
– Vale Alimentação;
– Vale Refeição;
– Convênio Médico;
– Convênio Odontológico;

Horário de Expediente: Escala 6×1 – 01 Folga/semana e 01 domingo/mês


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Niterói | | ID VAGA: 1816090 | Relatar Abuso/Erro