COZINHEIRO LÍDER – RIO DE JANEIRO – RJ

COZINHEIRO LÍDER (2 vagas)

Requisitos:

-Ensino Médio Completo;

-Fácil acesso a Zona Norte;

-Desejável experiência anterior em restaurante, bare segurança alimentar;

-Conhecimento de planejamento de produção,pré-preparo, produção, validades e controles em geral, pedido deinsumos/produtos, conferência de pedidos e produtos e gestão de equipe;

-Necessário ter disponibilidade de horário;

-Desejável ter cursos de especialização na área.

Atividades a serem exercidas:

-Responsável por tudo que se refere à montagem esaída de pratos.

-Pré-preparo, montagem e organização da área deserviço.

-Deverá manter o padrão de qualidade estipuladopela empresa, prezando pela limpeza, organização, sabor dos produtos, padrãovisual, agilidade e cumprimento exato das receitas desenvolvidas pela Equipe deAlimentos.

-Preparo de pedidos mediante comanda impressa.

-Higienização dos alimentos, etiquetagem deprodutos.

-Conhecimento total do cardápio.

-Noções básicas de estoque – responsável pelacontagem, porcionamento, etiquetagens, controles em geral do setor.

-Gestão de Equipe – controle de entrada, saída,escala, faltas, uniforme, aparência, postura e comunicação.

-Pedidos e levantamento de necessidades da cozinha.

Oferecemos:

Salário: Piso da Categoria + Comissão

Benefícios: Vale Transporte e Refeição no Local

Vaga EFETIVA Local: Rua Montevidéu,1134 – Penha, Rio de Janeiro – RJ, 21020-290

Carga Horária: 44 horas semanais (com 1 folgadurante a semana e 1 domingo ao mês).

Horário de Trabalho: Atuará conforme escala daunidade.


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Rio de Janeiro | | ID VAGA: 462119 | Relatar Abuso/Erro