GERENTE – RIO DE JANEIRO – RJ

Requisitos:
-Ensino Médio Completo. Desejável Superior Completo ou em Curso/Completo em Gastronomia, Administração e áreas afins;
-Necessário ter experiência anterior em bar, restaurante, pub, restaurante fast food e afins;
-Conhecimento de rotinas: Liderança,Operacional/ Gestão de Administrativa(noções de DP/RH/ Gestão de Pessoas para administração e treinamento de sua equipe, Lançamento de Notas, Contas a pagar,etc)/Atendimento ao cliente/ Segurança Alimentar;
-Fácil acesso a Vista Alegre e disponibilidade total de horário;
-Conhecimento do Sistema FRest, Colibriou Degust.

Atividades: Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes e ao funcionamento
da casa; coordenar a equipe, controlando serviços, aparência e conduta profissional dos funcionários. Fazer escalas de trabalho e folgas;controlar a qualidade do produto; estipular e acompanhar o controle de qualidade mantido pelas equipes de Salão e Cozinha em relação à manipulação de alimentos, higiene, apresentação, padronização, limpeza; fazer os pedidos de compra, de acordo com as necessidades do restaurante, assim como a estocagem correta e melhor aproveitamento dos produtos. Controlar a operação antes e durante o funcionamento da unidade, realizar a troca de turno e coordenar os processos da loja juntamente do Subgerente.

Oferecemos:
Salário: Fixo + 40% sobre o salário(gratificação por cargo de confiança) + Comissão

Escala de Trabalho: 6×1 – 1 folga na semana + 1 domingo ao mês


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Rio de Janeiro | | ID VAGA: 3004936 | Relatar Abuso/Erro