AUXILIAR DE COZINHA – RIO DE JANEIRO – RJ

AUXILIAR DE COZINHA

Principais atividades:

· Auxiliar o cozinheiro a executar a produçãode alimentos, por meio de técnicas e métodos de cocção, adequados (temperar,assar, grelhar, brasear, guisar e fritar).

· Auxiliar na preparação de guarnições e molhosquentes conforme cardápio.

· Manter o setor, área de trabalho, materiais,equipamentos e ferramenta de trabalho, sempre limpos e organizados.

· Garantir a boa execução dos padrões eprocessos planejados.

· Comunicar-se de forma efetiva, mantendo acomunicação e o fluxo de informações.

· Reportar aos cozinheiros e chefs de cozinha diariamenteos desafios e soluções encontradas.

· Responsável pela manipulação de Hortifrutti

· Auxiliar na limpeza quando necessário

Pré-requisitos:

· Primeiro grau completo (desejável)

Conhecimento específico:

· Tiposde cortes e tipos de cocção

· Técnicasculinárias


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Rio de Janeiro | | ID VAGA: 1373239 | Relatar Abuso/Erro