AJUDANTE DE COZINHA – NITERÓI – RJ

AUXILIAR DE COZINHA.
Atribuições:Limpar e higienizar os FLV (frutas, legumes e verduras) que serão utilizados no cardápio do dia seguinte;Descascar, cortar e pré-preparar todos os FLV para o preparo do cardápio do dia seguinte;Preparar e proporcionar as sobremesas de acordo com cardápio pré-definido;Preparar o refresco de acordo com o cardápio do dia;Organizar o balcão de distribuição do refeitório antes, durante e depois das refeições, realizando a sua limpeza e higienização, dispondo os alimentos nas cubas, de acordo com orientação da Nutricionista;Servir o colaborador com as quantidades de guarnição e porção proteica padronizadas e pré-estabelepela nutricionista responsável;Realizar a reposição de materiais descartáveis, louças, utensílios e outros materiais no refeitório sempre que necessário;Informar a cozinha da necessidade de reposição das cubas de alimentos e realizá-la sempre que necessário;Organizar os materiais e utensílios após o uso e lavagem dos mesmos;Recolher os materiais e os utensílios (bandejas, pratos, talheres e panelas) utilizados, encaminhá-los para que sejam lavados na área de higienização, e realizar a lavagem e higienização da área em uso, objetivando a manutenção da organização e limpeza do local de trabalho;Zelar pelo bom funcionamento e integridade dos equipamentos, móveis, materiais e utensílios de uso na cozinha;Promover a segurança dos alimentos através da aplicação das Boas Práticas, atentando-se às padronizações, temperaturas de exposição, métodos de armazenamento, organização, higiene pessoal e do ambiente, assepsia de mãos.Receber e passar o plantão segundo a rotina (dentro do horário e uniformizado), realizando assepsia das mãos de acordo com treinamento e instrução de trabalho afixado junto a pia exclusiva para lavagem das mãos para o início de suas atividades, e a cada troca de atividade;Executar atividades correlatas a critério do superior.
Formação/Experiência Requerida:-Ensino médio completo;-Sólida vivência em cozinha;-Ter atuado em hospital será um diferencial.
Carga Horária:Plantão: 12×36 das 07h ás 19h
Benefícios:Plano de saúde;Plano odontológico;Vale transporte;Vale alimentação;Refeição no local;Desconto em farmácia.
Salário: R$1.000,00


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Rio de Janeiro | | ID VAGA: 3744589 | Relatar Abuso/Erro