SUBGERENTE – RIO DE JANEIRO – RJ

Subgerente

Requisitos:

-EnsinoMédio Completo. Desejável Superior Completo ou em Curso/Completo emGastronomia, Administração e áreas afins;

-Necessárioter experiência anterior em bar, restaurante, pub, restaurante fastfood eafins;

-Conhecimentode rotinas: Liderança, Operacional/ Gestão de Administrativa(noções de DP/RH/Gestão de Pessoas para administração e treinamento de sua equipe, Lançamento deNotas, Contas a pagar, etc)/Atendimento ao cliente/ Segurança Alimentar;

-Fácilacesso a São Gonçalo e disponibilidade de horário;

-Conhecimentodo Sistema FRest, Colibri ou Degust.

Atividades:

Organizar e supervisionar todas as atividades relacionadascom o serviço de atendimento aos clientes e ao funcionamento da casa; coordenara equipe, controlando serviços, aparência e conduta profissional dosfuncionários. Fazer escalas de trabalho e folgas; controlar a qualidade doproduto; estipular e acompanhar o controle de qualidade mantido pelas equipesde Salão e Cozinha em relação à manipulação de alimentos, higiene,apresentação, padronização, limpeza; fazer os pedidos de compra, de acordo comas necessidades do restaurante, assim como a estocagem correta e melhoraproveitamento dos produtos. Controlar a operação antes e durante ofuncionamento da unidade, realizar a troca de turno e coordenar os processos daloja juntamente do Gerente da unidade.

Oferecemos:

Salário: Fixo + Comissão.

CargaHorária: 44 horas semanais. Escala 6×1 – 1 folga na semana + 1 domingo ao mês

Horário: Disponibilidade para Dia eNoite. Atuará conforme escala de trabalho


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Rio de Janeiro | | ID VAGA: 2872732 | Relatar Abuso/Erro