GARÇOM – RIO DE JANEIRO – RJ

GARÇOM

• Receber os clientes à mesa, tirar os pedidos de bebidas e comidas, utilizando sempre o sistema de acento numerado, procurando sempre vender entradas, bebidas aperitivas, sobremesas, e outros que ajudem a aumentar o valor final da conta. Servir as comidas e bebidas com a ajuda do ajudante de garçon, retirar os pratos sujos ao final de cada refeição ou sempre que solicitado, seguindo os procedimentos necessários, de modo profissional, amável e em tempo apropriado.
• Utilizar técnicas apropriadas para carregar bandejas.
• Responder à todas as questões relativas à alimentos e bebidas, sua preparação, ingredientes e acompanhamentos.
• Utilizar o terminal eletrônico do ponto de venda para abertura de mesas, introdução de dados e emissão de contas, entre outros.
• Limpar mesas e cadeiras após cada cliente.
• Procurar conhecer os clientes, saber se são hóspedes ou passantes.
• Criar um ambiente familiar e amigável, incentivando visitas de retorno e cultivando os clientes com o objetivo de torná-los assíduos.
• Demonstrar capacidade de trabalho em equipe ajudando outros funcionários do restaurante a tornar a experiência dos nossos clientes a melhor possível.
• Fazer, juntamente com o ajudante de garçon, a arrumação e montagem das mesas e aparadores de acordo com o padrão estabelecido de mise-en-place e par-stocks, bem como a sua manutenção durante o serviço.
• Ajudar a hostess na manutenção dos cardápios limpos e apresentáveis.
• Assegurar-se que todas as mesas e cadeiras estejam sempre limpas
• Assegurar-se que o piso esteja limpo e lavado.
• Estar presente nas “Reuniões de Turno” diárias com o objetivo de ser informado dos especiais do dia, eventos do hotel e restaurante, e outros assuntos de interesse.
• Participar das reuniões mensais do departamento.
• Vestir-se sempre com o padrão de uniforme apropriado, apresentando-se ao trabalho sempre limpo e asseado, no horário estabelecido.
• Ser responsável pelas contas abertas em seu nome, devendo conferir se todos os itens consumidos foram lançados no computador do PDV antes de entregar a conta ao cliente, e delegar ao ajudante de garçon o fechamento da conta junto ao caixa e posterior devolução da Nota Fiscal ao Cliente
• Ouvir reclamações de clientes com educação e respeito, procurando solucioná-las sempre que possível, ou passar para sua chefia caso necessário. Relatar todas as reclamações em Guest Response.
• O Associado deverá participar de todos os Treinamentos de Segurança do hotel.

Requisitos:

– Ensino médio completo
– Experiência na função, com especificação em a la carte. preferencialmente em hotelaria.
– Desejável conhecimento de vinhos
-Inglês intermediário

Salário: R$ 2.025,00 + Vale transporte e Refeição no local

Regime de contratação: Temporário

Local: Copacabana

Jornada de trabalho: 08h ás 16:20h ou de 16h ás 24h – escala 6 x1


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Rio de Janeiro | | ID VAGA: 1769147 | Relatar Abuso/Erro