COZINHEIRO – RIO DE JANEIRO-RJ

Rede de bares em expansão especializada em Espettos e com atuação Nacional contrata para NOVA unidade na Tijuca/RJ:
Cozinheiro (1 vaga)
Requisitos: -Ensino Médio Completo;
-Fácil acesso a Tijuca;
-Desejável experiência anterior em restaurante, bar e segurança alimentar;
-Conhecimento de planejamento de produção, pré-preparo, produção, validades e controles em geral, pedido de insumos/produtos, conferência de pedidos e produtos e gestão de equipe;
-Necessário ter disponibilidade de horário;-Desejável ter cursos de especialização na área.
Atividades:-Responsável por tudo que se refere à montagem e saída de pratos.
-Pré-preparo, montagem e organização da área de serviço
.-Deverá manter o padrão de qualidade estipulado pela empresa, prezando pela limpeza, organização, sabor dos produtos, padrão visual, agilidade e cumprimento exato das receitas desenvolvidas pela Equipe de Alimentos.
-Preparo de pedidos mediante comanda impressa.
-Higienização dos alimentos, etiquetagem de produtos.
-Conhecimento total do cardápio.-Noções básicas de estoque – responsável pela contagem, porcionamento, etiquetagens, controles em geral do setor.
-Gestão de Equipe – controle de entrada, saída, escala, faltas, uniforme, aparência, postura e comunicação.
-Pedidos e levantamento de necessidades da cozinha.
Oferecemos:Salário: Piso da Categoria + ComissãoBenefícios: Vale Transporte e Refeição no LocalVaga EFETIVALocal: Av. Maracanã, 987 Tijuca Shopping TijucaCarga Horária: 44 horas semanais (com 1 folga durante a semana e 1 domingo no mês).


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Rio de Janeiro | | ID VAGA: 3700287 | Relatar Abuso/Erro