COZINHEIRO -RIO DE JANEIRO-RJ

Cozinheiro (1 vaga)

Requisitos: -Ensino Médio Completo;-Fácil acesso a Orla de Copacabana;-Desejável experiência anterior em restaurante, bar e segurança alimentar;-Conhecimento de planejamento de produção, pré-preparo, produção, validades e controles em geral, pedido de insumos/produtos, conferência de pedidos e produtos e gestão de equipe;-Necessário ter disponibilidade de horário;-Desejável ter cursos de especialização na área.
Atividades:-Responsável por tudo que se refere à montagem e saída de pratos.-Pré-preparo, montagem e organização da área de serviço.-Deverá manter o padrão de qualidade estipulado pela empresa, prezando pela limpeza, organização, sabor dos produtos, padrão visual, agilidade e cumprimento exato das receitas desenvolvidas pela Equipe de Alimentos.-Preparo de pedidos mediante comanda impressa.-Higienização dos alimentos, etiquetagem de produtos.-Conhecimento total do cardápio.-Noções básicas de estoque – responsável pela contagem, porcionamento, etiquetagens, controles em geral do setor.-Gestão de Equipe – controle de entrada, saída, escala, faltas, uniforme, aparência, postura e comunicação.-Pedidos e levantamento de necessidades da cozinha.
Oferecemos:Salário: À combinar + Comissão Benefícios: Vale Transporte e Refeição no Local


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Macaé | | ID VAGA: 2962684 | Relatar Abuso/Erro