GERENTE -RIO DE JANEIRO-RJ

Gerente

Requisitos:

-Ensino Médio Completo. DesejávelSuperior Completo ou em Curso/Completo em Gastronomia, Administração e áreasafins;

-Necessário ter experiência anteriorem bar, restaurante, pub, restaurante fast food e afins;

-Conhecimento de rotinas: Liderança,Operacional/ Gestão de Administrativa(noções de DP/RH/ Gestão de Pessoas paraadministração e treinamento de sua equipe, Lançamento de Notas, Contas a pagar,etc)/Atendimento ao cliente/ Segurança Alimentar;

-Fácil acesso a Penha edisponibilidade de horário;

-Conhecimento do Sistema FRest, Colibriou Degust.

Atividades: Planejar, organizar e supervisionartodas as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes e aofuncionamento da casa; coordenar a equipe, controlando serviços, aparência econduta profissional dos funcionários. Fazer escalas de trabalho e folgas;controlar a qualidade do produto; estipular e acompanhar o controle dequalidade mantido pelas equipes de Salão e Cozinha em relação à manipulação dealimentos, higiene, apresentação, padronização, limpeza; fazer os pedidos decompra, de acordo com as necessidades do restaurante, assim como a estocagemcorreta e melhor aproveitamento dos produtos. Controlar a operação antes edurante o funcionamento da unidade, realizar a troca de turno e coordenar osprocessos da loja juntamente do Subgerente.

Oferecemos:

Salário: Fixo + 40% sobre o salário(gratificação por cargo de confiança) + Comissão

Local: Penha

Carga Horária: 6×1 – 1 folga na semana+ 1 domingo no mês

Horário: Disponibilidade para Dia eNoite. Atuará conforme escala de trabalho


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Rio de Janeiro | | ID VAGA: 3797165 | Relatar Abuso/Erro