Chefe De Cozinha-Niterói – Rj

Vaga Publicada ás 10:31

Tipo de contrato: Efetiva

Quantidade de Vaga: 1 vaga(s)

Local de Trabalho: Niterói - RJ

Atividades a serem desenvolvidas:

Preparo, supervisão e coordenação do preparo das refeições para pacientes, acompanhantes, colaboradores, médicos, clientes e outros;
Controle de processos e quantidades, a fim de garantir a qualidade e harmonia na relação produção x custo;
Trabalhar para a excelência do serviço, na busca de novos pratos, preparos e apresentação,
Contribuir para o aperfeiçoamento do cardápio e serviço ofere
Orientação, condução, supervisão e treinamento da equipe da cozinha, trabalhando em conjunto a Nutricionista Coordenadora;
Zelar pelo ambiente, materiais e equipamentos, assim como pelo bom andamento do plantão, e pelas boas relações entre os plantões.

Requerimentos: Ensino Médio ou Técnico completo;
Conhecimento em Boas Práticas em Alimentos / Legislação ANVISA;
Domínio em técnica de higienização, cortes de FLV, e cortes de carnes;
Domínio em técnicas de cocção, molhos, preparos gerais, e finalização de pratos;
Vivência em Serviços Padrão-ouro em Cardápio e Qualidade;
Ter fácil acesso a Niterói.

Educação: Ensino Médio / Completo

Lingua Exigida: Português /

Carga Horaria de Trabalho: Combinar

Dias de trabalho: Combinar

Tempo de Experiencia: Com Experiência

Salário: Faixa Salarial entre R$ 1050,00 até 4000,00

Beneficios: Vale Transporte,Refeição na Empresa,

Encerrando a vaga...