Chefe De Cozinha-Niterói – Rj

Vaga Publicada ás 8:11

Tipo de contrato: Efetiva

Quantidade de Vaga: 1 vaga(s)

Local de Trabalho: Niterói - RJ

Atividades a serem desenvolvidas:

Preparo, supervisão e coordenação do preparo das refeições para pacientes, acompanhantes, colaboradores, médicos, clientes e outros;

Controle de processos e quantidades, a fim de garantir a qualidade e harmonia na relação produção x custo;

Trabalhar para a excelência do serviço, na busca de novos pratos, preparos e apresentação,
Contribuir para o aperfeiçoamento do cardápio e serviço ofere

Orientação, condução, supervisão e treinamento da equipe da cozinha, trabalhando em conjunto a Nutricionista Coordenadora;

Zelar pelo ambiente, materiais e equipamentos, assim como pelo bom andamento do plantão, e pelas boas relações entre os plantões.

Requerimentos: Ensino Médio ou Técnico completo;
Conhecimento em Boas Práticas em Alimentos / Legislação
ANVISA;
Domínio em técnica de higienização, cortes de FLV, e cortes de
carnes;
Domínio em técnicas de cocção, molhos, preparos gerais, e
finalização de pratos;
Vivência em Serviços Padrão-ouro em Cardápio e Qualidade;
Ter fácil acesso a Niterói.

Educação: Ensino Médio / Completo

Lingua Exigida: Português /

Carga Horaria de Trabalho: Combinar

Dias de trabalho: Combinar

Tempo de Experiencia: Com Experiência

Salário: Faixa Salarial entre R$ 1050,00 até 4000,00

Beneficios: Vale Transporte,Refeição na Empresa,

Vaga de Emprego Encerrada

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Niterói | | ID VAGA: 4121172 | Relatar Erro

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