Chefe De Cozinha-Rio De Janeiro – Rj

Vaga Publicada

Empresa: Confidencial

Tipo de contrato: Efetiva

Quantidade de Vaga: 1 vaga(s)

Local de Trabalho: Rio de Janeiro - RJ

Atividades:

Deverá observar as novas Normas de Segurança e Higiene Alimentar.
Elaborar a Lista de Compras
Verificar o estado de conservação e validade dos ingredientes e alimentos.
Gerenciar estoque de produtos
Manipulação de utensílios de cozinha
Manter a organização do ambiente de trabalho.
Elaboração e preparo das refeições: almoço e jantar desde o pré preparo de alimentos até montagem final dos pratos e acabamento requintado, sem auxílio de outro profissional.
O Café da Manhã (Sucos, Omeletes, Lanches rápidos) será de responsabilidade do Copeiro.
Durante a semana será responsável pelas refeições do casal e equipe de 10 colaboradores.
Durante o período de férias além do casal, 3 filhos e 2 crianças

Requisitos

Requerimentos: Residir na Cidade do Rio de Janeiro/RJ Graduação em Gastronomia Pós Graduação e vivência no Exterior serão considerados um diferencial Vivência na função em Residências de Alto Padrão ou Hoteis, Restaurantes com Excelência de Serviços e Alta Gastronomia. Conhecimentos de Cozinha Nacional e Internacional Conhecimentos de Dietas Restritivas

Educação: Superior - Completo

Horário de trabalho

Carga Horaria de Trabalho: Combinar

Dias de trabalho: Combinar

Tempo de experiência

Tempo de Experiencia: Com Experiência

Salário: R$ 5.000,00

Beneficios: Vale Transporte, Assistência Medica, Assistência Odontologica

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