Chefe De Cozinha-Rio De Janeiro – Rj

Vaga Publicada ás 14:26

Tipo de contrato: Efetiva

Quantidade de Vaga: 1 vaga(s)

Local de Trabalho: Rio de Janeiro - RJ

Atividades a serem desenvolvidas:

Deverá observar as novas Normas de Segurança e Higiene Alimentar.
Elaborar a Lista de Compras
Verificar o estado de conservação e validade dos ingredientes e alimentos.
Gerenciar estoque de produtos
Manipulação de utensílios de cozinha
Manter a organização do ambiente de trabalho.
Elaboração e preparo das refeições: almoço e jantar desde o pré preparo de alimentos até montagem final dos pratos e acabamento requintado, sem auxílio de outro profissional.
O Café da Manhã (Sucos, Omeletes, Lanches rápidos) será de responsabilidade do Copeiro.
Durante a semana será responsável pelas refeições do casal e equipe de 10 colaboradores.
Durante o período de férias além do casal, 3 filhos e 2 crianças

Requerimentos: Residir na Cidade do Rio de Janeiro/RJ
Graduação em Gastronomia
Pós Graduação e vivência no Exterior serão considerados um diferencial
Vivência na função em Residências de Alto Padrão ou Hoteis, Restaurantes com Excelência de Serviços e Alta Gastronomia.
Conhecimentos de Cozinha Nacional e Internacional
Conhecimentos de Dietas Restritivas

Educação: Superior / Completo

Carga Horaria de Trabalho: Combinar

Dias de trabalho: Combinar

Tempo de Experiencia: Com Experiência

Salário: R$ 5.000,00

Beneficios: Vale Transporte,Assistência Medica,Assistência Odontologica,

Encerrando a vaga...