Auxiliar de confeitaria-Rio de Janeiro – RJ

Atividades:

Além das atividades básicas, é o profissional responsável pelo pré-preparo, higienização, organização e pequenas produções de alimentos dos vários setores de cozinha. Um auxiliar lava, descasca, corta, rala os alimentos sob a orientação do confeiteiro, do chef e do nutricionista. É preciso amar o que faz, sendo o fiel escudeiro do confeiteiro e do chef. Há de se inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios.